Mie

Resep Soba Kuah

Berikut ini adalah resep Soba Kuah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soba Kuah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. i,Soba adalah mi kering asal Jepang. Terbuat dan gandum, warnanya ada yang putih, hijau atau cokelat. Dijual dalam kemasan palstik di gerai makanan Jepang. Miso merupakan hasil fermentasi kedelai dengan campuran beras, garam, dan barley. Berbentuk pasta. Ada yang putih, cokelat, dan merah. Dijual dalam kemasan plastik. Dashi merupakan kaldu bubuk, siap pakai, khas Jepang. Dijual dalam kemasan botol. Lemur Shimeji adalah jamur khas Jepang yang payungnya lebar, bergelombang, putih, dan lembut. Dijual segar di pasar swalayan.

eresep July 30, 2007, 5:28 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 6 Porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Soba Kuah :

500 g soba hijau kering, siap pakai.
air secukupnya untuk merebus

Kuah:

1 L air
3 sdm miso,
1 sdm dashi,
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, parut
2 sdm daun bawang yang diiris halus
50 g jamur shimeji, iris memanjang
240 g tahu sutra, tiriskan, potong dadu 2 cm
200 g udang segar yang besar, kupas, sisakan ekornya

Taburan:

1 sdt cabai merah bubuk

Cara Membuat Soba Kuah :

Didihkan air secukupnya, rebus soba hingga lunak, tiriskan. Sisihkan.
Kuah: Didihkan air bersama miso, dashi, garam, dan merica.
Masukkan bawang putih parut, daun bawang, dan jamur shimeji. Masak hingga sayuran layu.
Masukkan tahu sutra, dan udang. Masak hingga semua bahan matang. Angkat
Taburi cabai merah bubuk. Sajikan hangat.

kuah
Soba

Resep SebelumnyaIkan Kakap Saus Kuning

Resep Selanjutnya Nasi Tabur Ikan Asin

Resep Masakan Terkait

kambing

Kuah Bugis

eresep Dec. 23, 2014, 5:39 p.m. 0 Menit

Selain Bilenthango yang merupakan hidangan laut dan Ayam Iloni, Kuah Bugis juga masakan dari Gorontalo dengan bahan iga kambing. Berikut ini adalah resep Kuah Bugis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kuah Bugis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarg...

Gulai

Empal Gentong Cirebon

eresep Sept. 1, 2023, 8:43 a.m. 120 Menit

Cirebon, sebuah kota yang terletak di pesisir pantai utara Jawa Barat, memiliki daya tarik kuliner yang tak terbantahkan. Salah satu hidangan istimewa yang menjadi kebanggaan kota ini adalah Empal Gentong, sajian yang menggabungkan kekayaan rempah da...

Cake

Kue Lupis Kuah Nangka

eresep April 21, 2014, 11:55 p.m. 0 Menit

Berikut ini adalah resep Kue Lupis kuah Nangka mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Lupis kuah Nangka bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda...