Resep Skotel Mie

Bahan Skotel Mie :

• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 ml susu cair
• 1/2 buah bawang bombai, cincang, tumis
• 50 g kornet
• 20g keju cheddar, parut (untuk campuran)
• 50 g mi telur kering, rebus, tiriskan, bagi 4
• 10g keju cheddar, parut (untuk taburan)
• Garam dan merica secukupnya
• Mentega secukupnya

Cara Membuat Skotel Mie :

1. Siapkan 2 pinggan tahan panas, olesi mentega, sisihkan.
2. Campur telur, susu, bawang bombai, kornet, dan keju, aduk rata, bagi
3. Isi masing-masing pinggan dengan mi rebus, siram dengan 1 bagian campuran susu-telur, lalu taburi keju parut. Panggang dalam oven hingga matang mengental, angkat. Sajikan dengan pinggannya.