Resep Skotel Kentang Isi Jamur

Bahan Skotel Kentang Isi Jamur :

• 300 gram kentang, iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh garam
• 25 gram keju cheddar parut
• 50 ml krim (bisa diganti susu cair)
• 150 ml susu cair

• 2 siung bawang putih
• 1/ 2buah bawang bombay, cincang halus
• 100 gram ayam giling
• 3 sendok makan tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 200 gram jamur merang, belah 2
• 50 gram kacang polong
• 2 butir telur kocok lepas

Cara Membuat Skotel Kentang Isi Jamur :

1. Bahan isi : Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan terigu. Aduk rata. 
2. Tuangkan susu dan aduk kembali sampai kental. Masukkan kacang polong dan jamur. Aduk sampai kacang dan jamu rmenyebar. 
3. Tata setengah bagian potongan kentang dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin. Masukkan bahan isi. Tuangkan campuran telur, garam, merica, keju, krim dan susu. Tutup dengan kentang dan taburkan keju. Oven sampai matang.