Serundeng Paru
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 800 Gram
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep SERUNDENG PARU mudah dibuatnya dan rasanya lezat, SERUNDENG PARU bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Serundeng Paru :
kalori per porsi: 150 kal- 1 kg paru sapi segar, cuci bersih
- 4 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1 sdm garam
- 3.000 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
- 4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 8 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah kering
- 1 cm kunyit bakar
- 2 sdm ketumbar sangrai
- 25 g gula merah
- 3 cm lengkuas
- 1 sdt jintan
Cara Membuat Serundeng Paru :
- 1 Rebus paru bersama salam, serai, garam, dan bumbu halus dalam air hingga paru matang, angkat, tiriskan. Diamkan hingga paru tidak lagi panas. Iris setebal 3-5 mm. Sisihkan.
- 2 Goreng paru di atas api besar hingga setengah matang. Kecilkan apinya, teruskan menggoreng hingga paru kering dan renyah. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- 3 Serundeng: Sangrai bahan serundeng dan bumbu serundeng di atas api kecil hingga kecokelatan dan kering. Angkat.
- 4 Penyajian: Campur paru goreng dan serundeng hingga rata. Simpan dalam stoples kedap udara. Sajikan.
Kecipir Tempe Pedas
Nasi Pepes Ayam & Puyuh
Review dan rating Serundeng Paru
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
