Resep Kecipir Tempe Pedas

Bahan Kecipir Tempe Pedas :

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 150 g bawang bombay, bagi 2 membujur, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 7 buah cabai rawit, iris tipis
• 50 ml kaldu ayam
• 50 ml kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 150 g kecipir muda, iris serong 2 cm, blansir
• 300 g tempe, potong dadu 1 cm, goreng
• 150 g baby bokcoy
• 100 g kapri
• 150 g taoge, siangi

Cara Membuat Kecipir Tempe Pedas :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
2. Tuangi kaldu, masukkan kecap, garam, dan gula, aduk rata.
3. Tambahkan kecipir dan tempe, tumis hingga kecipir lunak. Masukkan baby bokcoy, kapri, dan taoge, turnis di atas api besar sambil aduk rata. Angkat.
4. Sajikan panas.