Resep Semur Bola Daging

Bahan Semur Bola Daging :

• 350 gram daging giling
• 500 ml kaldu daging
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 5 butir bawang merah, diiris
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 100 gram kacang polong
• 3 sendok makan Kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• minyak untuk menumis

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Semur Bola Daging :

1. Aduk rata daging giling, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1/4 sdt pala bubuk. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, bawang merah, daun salam, don lengkuas sampai harum. Masukkan bola-bola. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kacang polong, tomat, Kecap Manis , 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1/4 sdt pala bubuk. Aduk rata.
4. Tuang kaldu daging. Masak sampai meresap dan kuah kental.
5. Semur bola daging siap dihidangkan.