Resep Sayur Oyong Bola Daging

Bahan Sayur Oyong Bola Daging :

• 200 gram daging giling
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

bahan sup

• 1.000 ml kaldu daging
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 1 tangkai seledri, diikat
• 2 buah (400 gram) oyong, dikupas dan dipotong-potong
• 100 gram jagung manis pipil
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Sayur Oyong Bola Daging :

1. Bola daging: aduk rata semua bahan. Bentuk bola.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bola daging sampai berubah wama. Angkat.
3. Tumis bawang putih di dalam sisa minyak goreng sampai harum.
4. Masukkan kaldu daging dan seledri, Masak sampai mendidih. Tambahkan bola daging, oyong, dan jagung manis pipil. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan garam dan merica bubuk. Masak sampai mendidih,
6. Masukkan telur kocok. Aduk perlahan. Masak sampai matang