Resep Semur Ayam Tongcai

Bahan Semur Ayam Tongcai :

• 300 gram filet dada ayam, potong dadu
• 1 buah tahu putih, potong dadu, goreng 1/2 matang 2 butir telur, rebus, kupas
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan tongcai
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 400 ml kaldu ayam
• 3 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• 2 batang daun seledri, potong 1/2 cm
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Semur Ayam Tongcai :

1. Tumis bawang hingga layu. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan tongcai, kecap, gula, garam, dan merica, aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam, masak hingga ayam matang.
4. Tambahkan tahu dan telur, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.
5. Hidangkan dengan taburan daun bawang dan seledri.