Selada Madame Butterfly

Eresep

Not Just Food

Aug. 9, 2007, 1:21 a.m. (17 years, 5 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 09-08-2007 01:21:33
Porsi: 4 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Selada Madame Butterfly mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Selada Madame Butterfly bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Keju emmenthal adalah keju semi keras khas Swiss yang dibuat dari susu sapi. Berwarna kuning muda dan memiliki pori-pori tidak merata. Dijual dalam bentuk batangan atau potongan.

Bahan Selada Madame Butterfly :

2 buah ( 450 g) paprika merah
8 lembar (150 g) daun selada keriting merah, cabik-cabik
8 lembar (200 g) daun selada keriting hijau, cabikcabik
135 g keju emmenthal, potong dadu 1 cm*)

Saus, aduk rata:

100 ml minyak zaitun
50 ml sari jeruk nipis pekat botolan, siap pakai
1 sdm peterseli cincang
1 sdm basil kering
2 sdt oregano kering

Cara Membuat Selada Madame Butterfly :

1 Belah membujur 4 bagian setiap paprika merah. Buang tangkai dan biji paprika.
2 Panggang paprika di atas api kompor hingga kulitnya melepuh dan hitam. Angkat, tutup dengan serbet basah, dan biarkan selama 5 menit.
3 Kupas kulit paprika bakar, iris paprika selebar 2 cm. Aduk rata bersama sausnya.
4 Penyajian: Dalam setiap piring saji, taruh paprika bakar bersaus bersisian dengan campuran daun selada, dan potongan keju. Aduk rata. Sajikan segera.