Resep Gambas Al Ajilo (Selada Udang)

Bahan Gambas Al Ajilo (Selada Udang) :

• 3 sdm minyak zaitun, untuk menumis
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai kering, potong melintang 1cm
• 15 ekor udang jerbung, kupas kulit sisakan ekor
• 3 sdm white wine *)
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

• 2 tangkai kucai, potong 1 cm.

Cara Membuat Gambas Al Ajilo (Selada Udang) :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai kering, udang, dan white wine, aduk rata.
2. Masak hingga udang berubah warna, bubuhi merica bubuk dan garam, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
3. Sajikan dengan taburan.