Bahan Sayur Cumi Asin :
- Cumi asin ukuran kecil 100 gram
- Kentang kelereng 100 gram, rebus, kupas
- Wortel 2 buah, kupas, potong bentuk bulat bergerigi
- Baby buncis 50 gram, siangi, potong 2 bagian
- Santan 1,5 liter dari 1 butir kelapa
- Cabai merah 2 buah, potong bulat 1 cm
- Cabai hijau 2 buah, potong bulat 1 cm
- Cabai rawit sesuai selera
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 1 cm, memarkan
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 4 butir
- Kunyit 1 cm, bakar
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1 sendok teh
Cara Membuat Sayur Cumi Asin :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit. Tumis hingga layu.
- Tuang santan, rebus hingga mendidih sambil sesekali di aduk.
- Tambahkan wortel dan buncis, masak di atas api kecil hingga lunak.
- Tambahkan cumi dan kentang, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Buat Review dan Rating Resep Sayur Cumi Asin