Saur Lodeh Rebung
- Kategori
- Sup
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
rebung atau pohon bambu muda memang nikmat dibuat sebagai bahan untuk sayur lodeh, Berikut ini adalah resep Saur lodeh rebung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Saur lodeh rebung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Saur Lodeh Rebung :
- 520 gram rebung, dipotong-potong
- 110 gram tempe, dipotong kotak, digoreng sebentar
- 6 lembar kacang panjang, dipotong-potong
- 12 buah mata petai, dibelah dua
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 sendok makan air asam jawa, campuran 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
- 4 buah cabai hijau, dipotong miring
- 3 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula merah
- 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri goreng
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 cm kencur
Cara Membuat Saur Lodeh Rebung :
- 1 Rebus santan, lengkuas, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
- 2 Tambahkan cabai hijau dan petai. Rebus sampai setengah layu.
- 3 Masukkan rebung, kacang panjang, tempe, garam, dan gula merah. Aduk sampai matang.
- 4 Tambahkan air asam jawa.Aduk rata.
- 5 Sajikan.
Nasi Ulam
Ikan Kembung Bakar
Review dan rating Saur Lodeh Rebung
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
