Sate Kerang
- Kategori
- Sate
- Tanggal
- Porsi
- 50 Tusuk
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Sate Kerang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sate Kerang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sate Kerang :
- 1 kg kerang dara
- 100 gram kelapa parut
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 Liter air untuk merebus
- minyak untuk menumis
- 50 buah tusukan sate
- 3 siung bawang putih
- 50 gram bawang merah
- 11 buah cabai kering, rendam air panas, tiriskan
- 10 lembar daun jeruk purut
- 6 buah cabai rawit
- 2 cm jahe, kupas
- 1 1/2 sendok makan ketumbar
Cara Membuat Sate Kerang :
- Rendam kerang dalam air garam, supaya sisa sampah atau pasir dari dalam cangkangnya keluar. Cuci kerang dengan air mengalir hingga bersih, tiriskan. Rebus kerang hingga matang, angkat. Ambil isinya, sisihkan.
- 1 Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan, angkat, giling hingga berbutir halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan masak. Masukkan kelapa gongseng, aduk rata. Masukkan kerang, aduk perlahan-lahan supaya kerang tidak hancur. Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam kerang. Angkat.
- 2 Tusukkan kerang ke dalam tusuk satai.
- Sate Kerang siap dihidangkan.
Lumpia Isi Jamur
Pindang Bandeng
Review dan rating Sate Kerang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
