Resep Oseng Daging

Bahan Oseng Daging :

• 300 gram daging sandung lamur, potong-potong kotak
• 6 buah cabai hijau, dicincang kasar
• 6 buah cabai rawit hijau, diiris
• 8 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, bagian putihnya, memarkan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Oseng Daging :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai dan tomat. Aduk hingga setengah Iayu. Tambahkan daging. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak hingga matang dan meresap.
4. Oseng Daging siap dihidangkan.