Resep Sambal Teri

Bahan Sambal Teri :

• 50 gram teri nasi, digoreng
• 7 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat
• 5 butir bawang merah
• 1 1/2 sendok teh terasi, dibakar
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 5 tangkai daun kemangi

Cara Membuat Sambal Teri :

1. Panggang cabai dan tomat di atas bara api hingga kulit tomat mengelupas. Kupas kulitnya.
2. Ulek halus cabai, bawang merah, terasi, garam, dan gula. Tambahkan tomat. ulek rata.
3. Masukkan daun kemangi dan teri. Ulek asal rata.