Resep Sambal Leunca

Bahan Sambal Leunca :

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar halus
• 1/2 sdt kunyit, parut
• 6 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 1/2 sdt terasi
• 1 lembar daun salann
• 6 buah petai, belch
• 50 g leunca
• 1 buah tomat, iris
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Sambal Leunca :

1. Tumis bawang, ketumbar, kunyit, cabai, dan terasi hingga harum.
2. Masukkan daun salam, petai, leunca, tomat, garam, dan gula, aduk rata hingga matang. Tambahkan air jeruk, aduk.
3. Hidangkan.