Resep Bihun Goreng

Bahan Bihun Goreng :

• 110 gram bihun, diseduh
• 4 buah cabai rawit merah, diiris serong
• 4 buah cabai rawit hijau, diiris serong
• 4 buah cabai merah kering, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah wortel, diiris serong
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 3 batang caisim, dipotong-potong
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 1 sendok teh kecap ikan
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 75 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Bihun Goreng :

1. Tumis bawang putih, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan cabai merah kering sampai harum. Tambahkan wortel. Aduk sampai layu. Sisihkan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan caisim dan tomat. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai matang.
3. Masukkan bihun, kecap ikan, garam, ebi, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Hidangan siap disajikan