Sambal Goreng Printil

Eresep

Not Just Food

April 8, 2014, 9:01 p.m. (10 years, 9 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 08-04-2014 21:01:15
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Sambal goreng printil merupakan sambal goreng dengan bahan utama daging giling yang dibentuk bola-bola kecil. Berikut ini adalah resep Sambal goreng printil mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sambal goreng printil bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sambal Goreng Printil :

300 gram daging giling
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris-iris
2 cm lengkuas, dimemarkan
100 gram kapri manis, dibersihkan
2 sendok makan Kecap Manis
2 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi bakar
4 butir kemiri, disangrai
1 buah tomat

Cara Membuat Sambal Goreng Printil :

1 Aduk rata daging giling dan garam. Bentuk bola-bola kecil. Sisihkan.
2 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, don cabai merah besar sampai harum. Tambahkan bola daging. Aduk sampai berubah warna.
3 Masukkan Kecap Manis, garam, dan gula merah. Aduk sampai setengah meresap.
4 Tambahkan kapri manis. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
5 Sambal goreng printil siap dihidangkan.