Sambal Goreng Ayam Petis
- Kategori
- Sambal
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Sambal goreng ayam petis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sambal goreng ayam petis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sambal Goreng Ayam Petis :
- 250 gram paha ayam fillet, dipotong-potong panjang
- 5 pasang hati ampela, direbus, masing-masing dipotong dua bagian
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1 sendok makan petis udang
- 6 buah cabai rawit merah utuh
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Sambal Goreng Ayam Petis :
- 1 Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun
- 2 Masukkan ayam, hati, dan ampela. Aduk sampai berubah warna.Tambahkan petis udang dan cabai rawit merah. Aduk rata.
- 3 Masukkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai matang dan kental.
- 4 Menjelang diangkat tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
Lodeh Hati Ampela Cabai Iris
Pastel Isi Aneka Sayur
Review dan rating Sambal Goreng Ayam Petis
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
