Resep Sambal Ebi

Bahan Sambal Ebi :

• 2 sdm minyak goreng
• 1/4 sdt terasi
• 2 lembar daun jeruk, iris
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm air jeruk nipis
• 50 g ebi, rendam 5 menit, tiriskan, haluskan, sangrai

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 buah cabal merah
• 2 butir kemiri

Cara Membuat Sambal Ebi :

1. Tumis bumbu halus dan terasi hingga harum. Masukkan daun jeruk, gula, dan air jeruk, aduk-aduk hingga kental.
2. Tambahkan ebi, aduk-aduk hingga kering. Angkat dan sajikan.