Resep Sup Kentang Sosis

Bahan Sup Kentang Sosis :

• 250 gram kentang kukus
• 4 buah sosis sapi, diiris tipis
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 75 gram kacang polong
• 1 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica hitam kasar
• 500 ml kaldu sapi
• 200 ml susu cair
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Sup Kentang Sosis :

1. Blender kentang dan kaldu sapi sampai lembut. Masak sampai mendidih.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis sapi, kacang polong, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Angkat.
3. Tuang ke rebusan kentang. Masak sampai mendidih. Tambahkan susu cair. Masak sampai matang.