Resep Chessy Fish Ball

Bahan Chessy Fish Ball :

• 200 gram daging ikan kakap, dihaluskan
• 150 gram udang kupas, dihaluskan
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 25 gram tepung terigu
• 1 sendok teh peterseli cincang
• minyak untuk menggoreng

• 75 gram keju cepat leleh, dipotong kotak 1 cm

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram panir oranye

Cara Membuat Chessy Fish Ball :

1. Campur daging ikan kakap, udang, bawang putih, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk sambil dibanting-banting hingga kalis.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan peterseli cincang. Aduk sampai menyebar.
3. Ambil sedikit adonan. Isi dengan keju. Bulatkan. Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir oranye.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.