Resep Salad Buah Tomat Ceri

Bahan Salad Buah Tomat Ceri :

• 200 g tomat ceri, cuci bersih, potong 4
• 1 buah jeruk manis potong, kupas, buang kulit ari, potong menurut juringnya, masing-masing potong 2
• 1 buah apel merah, potong dadu 1 1/2 cm
• 400 g daging buah melon, potong dadu 1 1/2 cm
• 50 g Lollo rosso lettuce, cuci bersih, tiriskan*)

• 2 sdt tepung maizena
• 250 ml susu cair
• 2 sdm daun mint segar, cincang halus
• 1 sdt garam
• 6 sdm yoghurt vanili

• 50 g kacang almond keping, panggang.

Cara Membuat Salad Buah Tomat Ceri :

1. Campur tomat, jeruk, apel, dan melon, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat dihidangkan. Sisihkan.
2. Saus : Larutkan tepung maizena dengan susu, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil aduk hingga mendidih dan kental. Angkat, dinginkan.
3. Tambahkan daun mint dan yoghurt, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 15 menit. Sisihkan.
4. Penyelesaian : Susun daun salad dalam mangkuk saji. Letakkan buah di atasnya, siram dengan saus. Taburi almond hingga rata. Sajikan segera.