Rendang Ayam
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 8 potong
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Rendang ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rendang ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Rendang Ayam :
- 1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
- 100 gram kacang merah segar
- 200 gram kentang mini, dicuci bersih pakai kulit
- 100 gram kelapa parut kasar, disangrai
- 500 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
- 1.250 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 lembar daun kunyit
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 buah asam kandis
- 100 gram cabai keriting
- 75 gram cabai merah besar
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok teh ketumbar 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula merah
Cara Membuat Rendang Ayam :
- 1 Rebus santan encer, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sampai mendidih.
- 2 Masukkan ayam dan kacang merah. Masak di atas api kecil sampai mere-sap.
- 3 Masukkan kentang, kelapa parut, dan santan kental. Masak lagi sampai kering.
Paru Bumbu Lengkuas
Daging Gulung Sushi
Review dan rating Rendang Ayam
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
