Rawon Tetelan
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 4 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Biasanya rawon menggunakan daging untuk bahan utamanya, Bagaimana kalau daging kita ganti dengan tetelan. Berikut ini adalah resep Rawon Tetelan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rawon Tetelan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Rawon Tetelan :
- 500 gram daging tetelam
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2.000 ml air
- 1 sdm garam
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 buah keluak, diseduh
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, dibakar
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1/4 sdt merica
- 200 gram taoge pendek
- 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
- sambal cabai rawit
Cara Membuat Rawon Tetelan :
- 1 Daging dan air Rebus hingga mendidih. Angkat dan ukur 500 ml kaldunya. Potong-potong daging. Rebus lagi hingga mendidih.
- 2 Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tuang ke rebusan daging. Aduk rata.
- 3 Tambahkan garam dan daun bawang. Masak dengan api kecil hingga matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
- 4 Hidangkan rawon tetelan bersama pelengkap.
Udang Bakar Rica Rica
Berdapan
Review dan rating Rawon Tetelan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
