Putu Mayang Isi Pisang

Eresep

Not Just Food

Sept. 3, 2014, 2:09 p.m. (10 years, 4 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 03-09-2014 14:09:28
Porsi: 30 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Putu mayang isi pisang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Putu mayang isi pisang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Putu Mayang Isi Pisang :

300 gram tepung beras
100 gram tepung sagu
5 buah pisang tanduk, potong 4 cm, belah
3 sendok makan gula pasir
1 1/2 sendok teh garam
550 ml santan dari 1 butir kelapa
5 tetes pewarna merah hijau daun pisang untuk alas

BAHAN SAUS:

200 gram nangka, dipotong kotak kecil
800 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
150 gram gula merah
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
3 sendok makan maizena, dilarutkan di dalam
3 sendok makan air

Cara Membuat Putu Mayang Isi Pisang :

1 Masak tepung beras, gula pasir, garam, dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung sagu sambil diuleni.
2 Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi pewarna. Aduk rata. Satu bagian lagi dibiarkan tanpa warna.
3 Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu mayang. Tekan di atas daun pisang yang dioles minyak goreng. Taruh pisang di salah satu sisi, gulung.
4 Kukus di atas api sedang 15 menit.
5 Saus, masak santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan nangka. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
6 Hidangkan putu mayang isi pisang bersama saus.