Resep Puding Caramel Jahe

Bahan Puding Caramel Jahe :

• 100 gram mentega
• 50 cc susu kental manis
• 2 butir telur ayam
• 1 bungkus agar bubuk putih
• 150 cc susu cair
• 150 gram marie biskuit, hancurkan

Bahan Caramel :

• 100 gram jahe , parut
• 250 gram gula pasir
• 50 cc air
• 52 gram mentega

Cara Membuat Puding Caramel Jahe :

1. siapkan wadah, masukkan mentega, aduk dengan mixer, lalu masukkan telur aduk sampai rata.
2. masak agar bubuk, dengan susu cair sampai mengental, lalu masukan adonan mentega dan telur.
3. Caramel : Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan gula pasir, panaskan sampai cair kecokelatan, masukkan air, masukkan jahe yang sudah diparut, aduk-aduk lalu masukkan mentega.
4. Siapkan cangkir gelas untuk cetakan puding, masukkan terlebih dahulu biskuit yang sudah dihancurkan, lalu tuang Caramel, kemudian bahan puding yang sudah matang, sampai gelas penuh. simpan dalam lemari es, sampai mengeras.
5. Penyajian, keluarkan puding dari cetakan, lalu siram Caramel diatasnya.