Resep Pizza Carbonara

Bahan Pizza Carbonara :

• 2 pack pizza crust mix.
• 2 sendok teh parmesan cheese
• 2 sendok teh oregano bubuk
• 120 ml air panas

• 2 sendok makan mentega tawar
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 sendok makan tepung terigu
• 300 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam kasar
• 100 ml krim kental

• 100 gram pepperoni slice
• 100 gram keju mozzarella, parut kasar
• 1 sendok teh keju parmesan
• 2 sendok teh oregano bubuk.

Cara Membuat Pizza Carbonara :

1. Saus carbonara : panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Tuang krim kental. Aduk rata. Dinginkan.  
2. Pizza : campur pizza crust mix, oregano, parmesan cheese, dan air panas. Uleni hingga elastis. Diamkan 5 menit.
3. Giling tipis adonan. Bentuk bulat dengan sisinya lebih tebal letakkan di loyang yang disemprotkan sedikit air.
4. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 5 menit hingga setengah matang. Keluarkan . Oles dengan saus. Tata pepperoni. Tabur keju mozzarella, keju parmesan, dan oregano.
5. Oven kembali dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 10 menit hingga kecokelatan.  Pizza Carbonara siap dihidangkan.