Resep Pindag Kaki Ayam

Bahan Pindag Kaki Ayam :

• 300 gram kaki ayam
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 tangkai serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 750 ml air
• 2 buah cabai merah, dimemarkan

• 3 buah kemiri, sangrai
• 4 butir bawang merah, sangrai
• 3 siung bawang putih, sangrai
• 1 sendok teh merica, sangrai
• garam

Cara Membuat Pindag Kaki Ayam :

1. Pukul-pukul kaki ayam lalu cuci bersih. Didihkan air lalu masukkan kaki ayam. 
2. Sementara itu, tumis bumbu halus, serai, salam, cabai, dan jahe. Setelah harum, masukkan ke dalam rebusan dan masak sampai bumbu meresap dan kaki matang.
3. Pindag Kaki Ayam siap dihidangkan.