Es Puding Kacang Hijau

Eresep

Not Just Food

Aug. 2, 2012, 10:28 p.m. (12 years, 5 months)

Kategori: Pencuci mulut
Tanggal: 02-08-2012 22:28:25
Porsi: 5 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Es Puding kacang hijau mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Es Puding kacang hijau bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Es Puding Kacang Hijau :

Bahan puding:

1 bungkus agar-agar bubuk
500 ml air
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau
2 tetes pewarna kuning

Bahan kacang hijau:

100gram kacang hijau
700 ml air rebusan kacang hijau
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
275 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
1 lembar daun pandan

Bahan pelengkap:

200 gram nata de coco
400 gram es serut

Cara Membuat Es Puding Kacang Hijau :

1 Puding : rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
2 Bagi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna merah, pewarna hijau, dan pewarna kuning. Aduk rata. Tuang masing-masing ke dalam cetakan. Bekukan. Parut dengan parutan besar.
3 Bahan kacang hijau: rebus kacang hijau di dalam 750 ml air sampai empuk.
4 Tambahkan it santan, garam, gula pasir, vanili bubuk, dan daun pandan. Masak sampai matang. Dinginkan.
5 Tata agar-agar dalam mangkok. Beri nata de coco. Tuang kacang hijau.
6 Sajikan dengan es batu.