Pepes Udang
- Kategori
- Pepes dan botok
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Pepes udang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pepes udang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Pepes Udang :
- 300 gram udang jerbung sedang, disisakan ekor, dibelah punggungnya
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 2 batang serai, diambil bagian putihnya, diiris
- 5 tangkai daun kemangi
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt air asam jawa (1 sdt asam dan 1 sdm air)
- daun pisang untuk membungkus
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, digoreng
- 1 cm kencur
- 1 cm jahe
- 1 sdt ebi, disangrai
Cara Membuat Pepes Udang :
- 1 Campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata.
- 2 Ambil selembar daun pisang. Beri campuran udang. Bungkus pepes. Semat dengan lidi kedua ujungnya.
- 3 Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
- 4 Bakar sambil dibolak batik sampai harum. Sajikan.
Buntut Bakar Bumbu Bacem
Ikan Mas Saus Acar Nanas
Review dan rating Pepes Udang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
