Resep Pepes Bumbu Rujak

Bahan Pepes Bumbu Rujak :

• 500 gram ikan tenggiri, potong 4
• 1 tangkai serai, potong-potong
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan air asam
• daun pisang untuk membungkus
• 2 sendok makan minyak goreng

• 3 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula

Cara Membuat Pepes Bumbu Rujak :

1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan air asam. Aduk rata. Setelah bumbu dingin, campurkan dengan ikan. 
2. Bungkus adonan pepes dalam daun pisang lalu kukus selama 30 menit.