Pempek Model
- Kategori
- Hidangan Pendamping
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Pempek Model mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pempek Model bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Pempek Model :
- 1/2 adonan dasar pempek
- 1 buah tahu cina, bagi 8 bagian
- Minyak untuk menggoreng
- 2 liter kaldu udang/air
- 5 cm jahe, memarkan
- 1 tangkai seledri
- 200 gram udang kupas, haluskan
- 1 sdt kaldu ayam instan
- Mentimun, potong kecil-kecil
- Soun, seduh dengan air hangat
- Bawang goreng
- Irisan daun seledri
- Cuko
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt tong cal
- 1 sdm ebi
- 1/2 sdt merica butir
- 2 sdt garam
Cara Membuat Pempek Model :
- 1 Goreng Tahu Cina yang sudah di bagi menjadi
- 2 Bagi adonan dasar pempek sebanyak 8 bagian. Ambil 1 bagian adonan pempek, masukkan tahu goreng ke dalamnya. Bulatkan, lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning. Angkat dan sisihkan.
- 3 Didihkan kaldu udang bersama jahe dan seledri. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan udang yang dihaluskan. Tambahkan kaldu ayam, masak sambil diadu-aduk. Masukkan pempek berisi tahu. Masak sampai terapung. Angkat.
- 4 Belah-belah pempek tahu dan soun ke dalam mangkuk. Berl mentimun, lalu siram dengan cuko. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun seledri.
- 5 Sajikan dengan sambal cabal rawit.
Kue Havermut
Salad Buah
Review dan rating Pempek Model
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
