Pempek Kulit
- Kategori
- Hidangan Pendamping
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Pempek kulit mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pempek kulit bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Pempek Kulit :
- 300 gram kulit ikan tenggiri dan dagingnya
- 1/4 adonan biang
- 1 sdt garam
- 50 gram es batu
- 1/2 sdt penyedap, bila suka
- 125 gram tepung kanji
- Minyak untuk menggoreng
- 1 mentimun, potong-potong kecil
- Cuko
- bubuk ebi
Cara Membuat Pempek Kulit :
- 1 Biar tidak anyir cuci kulit ikan dan daging ikan dengan air asam / cuka.
- 2 Blender kulit ikan dan daging merahnya dengan es batu. Campur dengan adonan biang, garam, dan penyedap (bila suka). Aduk rata. Tambahkan tepung kanji. Aduk ringan (jangan diuli) sampai rata dan adonan bisa dibentuk.
- 3 Ambil 3 sendok makan adonan, beri 1 sdm isian. Bulatkan lalu bentuk seperti perkedel. Goreng dengan minyak panas sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- 4 Sajikan dengan cuko dan taburan bubuk ebi.
Mie Kuah Jambi
Skotel Telur Asin
Review dan rating Pempek Kulit
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
