Resep Pelas Udang

Bahan Pelas Udang :

• 3 buah cabai merah besar
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas
• 2 buah kemiri

• 300 gram udang kupas, dicincang
• 1/4 butir kelapa setengah tua parut kasar
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh asam jawa
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Pelas Udang :

1. Campur udang, kelapa parut, dan bumbu halus.Aduk rata.
2. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata
3. Bungkus dengan daun pisang. Gulung. Sematkan dengan lidi.
4. Panggang dengan api sedang hingga matang.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.