Pastel Isi Seafood

Eresep

Not Just Food

June 19, 2013, 4:14 p.m. (11 years, 7 months)

Berikut ini adalah resep Pastel isi seafood mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pastel isi seafood bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pastel Isi Seafood :

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung gula
• 110 ml air
• 3/4 sendok teh garam
• 50 gram margarin

• 50 gram mentega putih
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram margarin

• 100 gram cumi, dipotong kecil
• 8 sendok makan saus tomat
• 2 sendok teh saus sambal
• 2 sendok teh taoco
• 1 sendok teh gula pasir
• 6 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 buah bawang bombay, dicincang
• 4 buah cabai merah, dicincang kasar
• 100 gram udang cincang kasar
• 200 ml air
• 2 batang daun bawang, diiris
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pastel Isi Seafood :

1. 1 Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harem. Tambahkan cabai merah cincang. Aduk sampai layu.
2. 2 Masukkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tomat, saus sambal, taoco, dan gula. Aduk rata.
3. 3 Tuangkan air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
4. 4 Aduk bahan A hingga kalis. Diamkan 15 menit.
5. 5 Aduk bahan B sampai rata dan menggumpal. Diamkan 15 me-nit.
6. 6 Giling panjang bahan A. Letakkan bahan B di bagian tengah. Lipat sampai bahan B terbungkus bahan A.
7. 7 Giling panjang tebal 1 cm. Lipat sisi kiri ke arah tengah. Lipat sisi kanan menutupi lipatan tadi. Balik Giling setebal 1/2 cm.
8. 8 Lakukan lipatan yang sama sekali lagi.
9. 9 Giling panjang adonan setebal 1/2 cm. Bagi 2 adonan. Gulung masing-masing adonan.
10. 10Potong setebal 1 cm. Pipihkan. Berl isi. Lipat dan Pilin pinggirnya.
11. 11Goreng dalam minyak panas sambil disiram - siram sampai merekah dan renyah.
12. 12Sajikan