Asa Bil Lous (Kue Gulung Isi Almond)

Eresep

Not Just Food

Nov. 13, 2007, 2:01 a.m. (17 years, 2 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 13-11-2007 02:01:32
Porsi: 500 gram
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep ASA BIL LOUS (KUE GULUNG ISI ALMOND) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, ASA BIL LOUS (KUE GULUNG ISI ALMOND) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Asa Bil Lous (Kue Gulung Isi Almond) :

1 putih telur ayam, kocok lepas, untuk olesan
Minyak untuk menggoreng

Kulit:

250 g tepung terigu
60 g margarin
1/2 sdt garam
100 ml air

Isi, aduk rata:

200 g kacang almond, panggang, cincang halus
20 butir kapulaga hijau, haluskan
1 sdm gula pasir

Sirop, rebus hingga gula larut dan kental:

150 ml air
200 g gula pasir berbutir halus
2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Asa Bil Lous (Kue Gulung Isi Almond) :

1 Kulit: Aduk rata terigu, margarin, dan garam hingga adonan berbutir. Tambahkan air, aduk kembali hingga adonan dapat dipulung.
2 Bulatkan adonan, tutup dengan plastik, diamkan selama 30 menit, sisihkan.
3 Tipiskan adonan hingga 2 mm. Potong-potong ukuran 6 x 6 cm, iris salah satu sisinya dengan pisau bergerigi.
4 Taruh 1/2 sdm adonan isi di sisi kulit yang tidak bergerigi, gulung hingga sisi yang bergerigi ada di bagian atas. Rekatkan dengan putih telur. Lakukan hingga semua bahan habis.
5 Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
6 Sajikan bersama sirop.