Lawar Bali
- Kategori
- Urap
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Selain ayam betutu atau sambal matah, masih ada menu lain yang tak kalah khas dari Bali, lawar adalah salah satunya. Berikut ini adalah resep Lawar Bali mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lawar Bali bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Lawar Bali :
Bumbu Halus:- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi goreng
- 4 buah cabai merah besar
- 1 cm kencur
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1 cm kunyit bakar
- 1 buah dada ayam tulang
- 8 lonjor kacang panjang, dipotong 1/2 cm, direbus
- 100 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
- 150 gram kelapa muda, diparut dengan parutan sawut
- 4 buah cabai merah keriting, dibuang biji, diiris serong
- 3 buah cabai rawit merah, diiris serong
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdm gula merah sisir
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat Lawar Bali :
- 1 Rebus dada ayam di dalam air yang dibubuhi garam hingga matang. Angkat. Suwir kasar.
- 2 Tumis bumbu halus, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah hingga harum. Angkat. Sisihkan.
- 3 Campur kacang panjang, nangka muda, kelapa muda parut, air jeruk limau, garam, gula merah sisir, tumisan bumbu, dan ayam suwir.
- 4 Hidangkan lawar khas Bali.
Gulai Ikan Tongkol
Palai Udang Palembang
Review dan rating Lawar Bali
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
