Pai Daging Jamur

Eresep

Not Just Food

Dec. 9, 2009, 7 a.m. (15 years, 1 month)

Berikut ini adalah resep Pai daging jamur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pai daging jamur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pai Daging Jamur :

• 115 gram margarin
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan air es

• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 150 gram daging giling
• 3 buah jamur shitake, direndam, diiris panjang
• 1 sendok makan saus tiram
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
• 1 butir telur

• 1 kuning telur
• 1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Pai Daging Jamur :

1. 1 Alas: aduk bahan alas dengan garpu sampai berbutir. Gumpalkan. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. 2 Isi: panaskan margahn. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur shitake. Aduk sampai layu.
3. 3 Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Masukkan telur. Aduk rata.
4. 4 Giling tipis adonan alas. Cetak di cetakan pai diameter 7 1/2 cm. Tusuk-tusuk. Oven 15 me-nit dengan suhu 170 derajat Celsius.
5. 5 Tuang isi. Tutup dengan sisa adonan. Keratkerat bagian atas adonan.
6. 6 Cetak sisa adonan bentuk daun kecil-kecil.
7. 7 Oles atas pai dengan bahan olesan. Tempel daun - daun kecil di bagian sisinya.
8. Oven lagi 35 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.