Paes Jagung Ayam
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 20 buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Paes jagung ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Paes jagung ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Paes Jagung Ayam :
Kulit jagung untuk membungkus Benang katun untuk mengikat Adonan jagung, aduk rata- 5 buah jagung, pilih yang muda, parut
- 150 g kelapa agak muda, kupas kulit arinya, parut memanjang
- 25 g tepung maizena
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
- 3 sdm susu bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 250 g fillet daging ayam,
- rebus, suwir kasar
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu,
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- 1 sdt garam
Cara Membuat Paes Jagung Ayam :
- 1 Isi : Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai hingga harum. Tambahkan ayam, aduk rata. Tuangkan santan sambil aduk terus hingga santan mere-sap. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
- 2 Penyelesaian : Ambil dua lembar kulit jagung, letakkan 2 sdm adonan jagung di atasnya, ratakan. Isi 2 sdt adonan isi di tengahnya. Gulung sambil padatkan hingga berbentuk seperti per-men, ikat kedua ujungnya dengan benang hingga rapat. Rapikan. Lakukan hingga selesai.
- 3 Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat, sajikan hangat.
Clorot Isi Nangka
Nasi Bungkus Daun Anggur
Review dan rating Paes Jagung Ayam
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
