Menu

Opor Ayam Kampung

Eresep

Not Just Food

Opor Ayam Kampung
Kategori
Kari
Tanggal
Porsi
8 Porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep OPOR AYAM KAMPUNG mudah dibuatnya dan rasanya lezat, OPOR AYAM KAMPUNG bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Opor Ayam Kampung :

  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ekor ayam buras, potong masing-masing menjadi 4 bagian
  • 1 1/2 butir kelapa, parut, peras menjadi 250 ml santan kental dan
  • 1 1/2 L santan encer
Bumbu, haluskan:
  • 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 1/2 sdt jintan, sangrai
  • 2 sdt merica butiran
  • 6 butir kemiri, goreng
  • 3 cm kencur
  • 3 cm lengkuas
  • 100 g bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula merah sisir

Cara Membuat Opor Ayam Kampung :

  1. 1 Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum.
  2. 2 Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku.
  3. 3 Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
  4. 4 Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak.
  5. Angkat, sajikan.
#ayam #opor #kampung
← Resep Sebelumnya

Sup Iga Kambing

Resep Selanjutnya →

Sayur Godog Labu Siam

Review dan rating Opor Ayam Kampung

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait