Nasi Kebuli Rempah Ayam

Eresep

Not Just Food

Sept. 24, 2012, 9:06 p.m. (12 years, 3 months)

Kategori: Nasi Biryani
Tanggal: 24-09-2012 21:06:26
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Nasi Kebuli Rempah Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi Kebuli Rempah Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Nasi Kebuli Rempah Ayam :

1 sdm minyak samin/sayur
800 g ayam muds, potong 4
500 ml air
300 g beras, cuci, tiriskan
Bunga pala secukupnya

Bumbu:

1 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
2 cm Iengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
3 cm kayumanis
1/2 sdt garann
1 butir cengkih

Pelengkap:

Bawang goreng
Daun kemangi
Mentimun iris
Sambal

Cara Membuat Nasi Kebuli Rempah Ayam :

1 Tumis bawang hingga harum, masukkan bumbu lainnya.
2 Masukkan ayam, aduk-aduk.Tambahkan air, masak hingga ayam empuk (10 menit). Angkat ayam, goreng. Saring sisa air rebusar 400 ml.
3 Masukkan beras dan air rebusan ke dalam rice cooker, masak hingga matang. Diamkan 5 menit. Sajikan dengan pelengkap.