Resep Kue Kering Keju Lemon

Bahan Kue Kering Keju Lemon :

• 200 gram margarin
• 60 gram pia tepung
• 1 sendok teh kulit jeruk lemon
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 kuning telur
• 75 gram keju cheddar, diparut, diangin-anginkan
• 220 gram tepung terigu Kunci Biru
• 30 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk

• 3 kuning telur

• 100 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Kue Kering Keju Lemon :

1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Tambahkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon.
2. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu Kunci Sim, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling tipis adonan. Cetak bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Oles kuning telur. Tabur keju parut.
5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.