Resep Onde-Onde Isi Tape

Bahan Onde-Onde Isi Tape :

• 300 gram tepung ketan putih
• 50 gram kentang kukus, dihaluskan
• 75 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 190 ml air hangat
• 150 gram wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

• 450 gram tape singkong
• 3 sendok teh wijen sangrai

Cara Membuat Onde-Onde Isi Tape :

1. Kulit : campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis dan licin.
3. Timbang masing-masing 15 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas  wijen. Celupkan ke dalam air. Gulingkan sekali lagi di atas wijen.
4. Goreng di dalam  minyak tidak terlalu panas di atas api kecil sambil diaduk-aduk berputar hingga mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng hingga matang.
5.  Onde-onde isi tape siap dihidangkan.