Nasi Lamak Sarikayo
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 8 buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Nasi Lamak Sarikayo mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi Lamak Sarikayo bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Nasi Lamak Sarikayo :
- 250 g ketan putih yang bagus, rendam dalam air dingin selama 2 jam, tiriskan
- 125 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa tua, parut
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 3 butir telur ayam
- 100 g gula merah, sisir
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 250 ml santan kental dari 1 1/2 kelapa tua kupas parut
Cara Membuat Nasi Lamak Sarikayo :
- 1 Ketan: Kukus ketan dalam dandang panas hingga setengah matang selama 15 menit. Angkat, sisihkan.
- 2 Didihkan santan bersama garam dan daun pandan sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- 3 Masukkan ketan, aduk rata. Masak hingga santan teresap oleh ketan, angkat.
- 4 Kukus kembali ketan dalam dandang panas hingga matang selama 30 menit, angkat. Sisihkan.
- 5 Sarikayo: Kocok telur dan gula merah hing-ga gula larut. Masukkan kayu manis, vanili dan garam. Aduk rata.
- 6 Tuangi santan, aduk kembali hingga rata. Saring, sisihkan.
- 7 Penyelesaian: Dalam cucing bervolume 75 ml, masukkan ketan hingga 1/2 bagian cucing, tambahkan sarikayo hingga hampir penuh.
- 8 Kukus di atas api kecil hingga sarikayo matang selama 20 menit. Angkat.
- 9 Sajikan hangat.
Nasi Goreng Ala Vietnam
Serabi
Review dan rating Nasi Lamak Sarikayo
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
