Menu

Kabsah (Nasi Berempah)

Eresep

Not Just Food

Kabsah (Nasi Berempah)
Kategori
Timur Tengah
Tanggal
Porsi
6 Porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep KABSAH (NASI BEREMPAH) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, KABSAH (NASI BEREMPAH) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Pine nut: Biji dari tanaman pinus yang banyak tumbuh di dataran Mediterania. Bentuknya mirip beras dengan butiran yang lebih besar.

Bahan Kabsah (Nasi Berempah) :

  • 800 g beras berbutir panjang
  • 60 ml minyak zaitun
  • 500 g bawang bombay, cincang halus
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah (200 g) tomat merah, kupas, buang bijinya, cincang halus
  • 50 0 g filet dada ayam, potong dadu 1 1/2 cm
  • 3 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdm bumbu kari bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 batang kayu manis
  • 1 L air
  • 1 kaleng (170 g) pasta tomat, siap pakai
Taburan:
  • 25 g keping almond, panggang
  • 25 g pine nut, panggang *).

Cara Membuat Kabsah (Nasi Berempah) :

  1. 1 Rendam beras selama 1 jam, sisihkan.
  2. 2 Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan tomat dan ayam, aduk rata hingga ayam setengah matang.
  3. 3 Masukkan garam, merica, bumbu kari, jin­tan, gula, dan kayu manis, aduk rata. Masak hingga harum.
  4. 4 Tuang air, masak terus dengan api kecil hingga ayam matang.
  5. 5 Masukkan beras yang sudah ditiriskan, tambahkan pasta tomat, aduk rata. Tutup, masak terus di atas api kecil hingga air habis dan beras matang. Angkat.
  6. 6 Taburi keping almond dan pine nut.
  7. 7 Sajikan hangat.
#nasi #berempah #Kabsah
← Resep Sebelumnya

Awaneh (Sayap Ayam Saus Tahini)

Resep Selanjutnya →

Samak Ouwarmah (Kakap Bumbu Tomat)

Review dan rating Kabsah (Nasi Berempah)

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait