Mujaer Bakar

Name: Mujaer Bakar
Yield: 5
Ingredients: 5 ekor ikan mujaer, kerat-kerat; 1 sendok makan air jeruk nipis; 3/4 sendok teh garam; 4 sendok makan kecap manis; 3/4 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula pasir; 1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air); minyak untuk menumis, secukupnya<b>Bahan Bumbu Halus:</b>; 8 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai rawit merah; 2 sendok teh ketumbar; 2 cm jahe

Eresep

Not Just Food

March 28, 2015, 6:19 a.m. (9 years, 9 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 28-03-2015 06:19:18
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Mujaer Bakar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Mujaer Bakar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Mujaer Bakar :

5 ekor ikan mujaer, kerat-kerat
1 sendok makan air jeruk nipis
3/4 sendok teh garam
4 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
minyak untuk menumis, secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
7 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe

Cara Membuat Mujaer Bakar :

1Lumuri ikan mujaer dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3 Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 15 menit.
4 Bakar ikan mujaer sambil dioles sisa bumbu hingga matang dan harum.
5 Mujaer Bakar siap dihidangkan.