Resep Muffin Kacang

Bahan Muffin Kacang :

• 250 gram tepung terigu
• 1 sendok makan baking powder
• 75 gram selai kacang
• 75 gram gula pasir
• 275 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 50 gram cokelat keping
• 50 gram kacang tanah ,disangrai

• 50 gram cokelat masak putih, direndam dalam air panas hingga larut
• 15 gram selai kacang

Cara Membuat Muffin Kacang :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.
2. Aduk selai kacang, gula, susu, dan garam.
3. Tambahkan telur dan margarin leleh. Aduk sampai gula larut.
4. Tuang sedikit- demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder sambil diaduk rata. Tambahkan cokelat keping dan kacang tanah. Aduk rata.
5. Sendokkan ke cetakan muffin yang dialasi cup kertas. Oven 25 menit sampai matang.
6. Campur cokelat masak putih cair dengan selai kacang. Aduk rata.
7. Celup permukaan muffin ke dalam topping. Bekukan.