Misoa Ayam Lada Hitam

Eresep

Not Just Food

April 28, 2015, 5:43 a.m. (9 years, 8 months)

Berikut ini adalah resep Misoa Ayam lada hitam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Misoa Ayam lada hitam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Misoa Ayam Lada Hitam :

• 200 gram misoa
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 3 sendok teh minyak goreng

• 375 gram paha ayam fillet, potong kotak kecil
• 6 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 cm jahe, cincang halus
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh kecap asin
• 2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 200 ml air
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok teh maizena dan 1 1/2 sendok makan air, untuk pengental
• minyak goreng untuk menumis, secukupnya

• 2.000 ml kaldu ayam
• 3 siung bawang putih utuh, goreng, geprak
• 2 batang seledri, ikat
• 3 batang daun bawang, potong 1cm
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh lada bubuk

• 100 gram baby pokcoy, belah 2, rebus
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat Misoa Ayam Lada Hitam :

1. 1Tumisan Ayam Lada Hitam : tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam aduk sampai berubah warna. Masukan jamur tumis sampai layu.
2. 2 Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula, dan merica.Aduk rata. Tuang air, masak sampai mendidih.
3. 3 Masukan larutan maizena. Masak sampai kental. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
4. 4 Kuah : didihkan kaldu ayam tambahkan garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih. Masukan daun bawang dan seledri matikan api.
5. 5 Rebus misoa hingga matang. Angkat dan tiriskan. Campur bersama kecap asin, merica, dan minyak ayam. Aduk rata.
6. 6 Misoa Ayam lada hitam siap dihidangkan dengan tumisan ayam dan bahan pelengkapnya.