Resep Sayur Bobor

Bahan Sayur Bobor :

• 1 buah labu siam, potong kotak-kotak
• 2 ikat daun labu, siangi
• 100 gram tempe, potong kotak
• 2 lembar daun salam
• 1 liter air
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayur Bobor :

1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas rebus hingga bumbu matang.
2. Tambahkan labu siam, tempe, dan daun labu. Aduk rata. Tuang santan.
3. Tambahkan garam dan gula pasir Masak hingga matang.  
4. sayur bobor siap dihidangkan.